TR大酒店员工培训问题研究

摘  要

在当前酒店业的竞争日益激烈的状况下，通过员工培训不断提高服务技能和质量、提供个性化服务来加强自身的竞争优势势在必行。培训工作显得越来越重要，也越来越被众多酒店重视，成为他们提升服务增强竞争力的有效手段。本文以四星级酒店扬州TR大酒店为例，深层次剖析该酒店当前培训管理方面存在的领导层重视程度不够、员工培训需求分析不足、员工培训形式化、管理层培训不足等问题；并针对这些问题提出了重视员工培训和强化员工培训理念、科学分析员工培训需求、制定系统的培训内容和方法、重视中高层酒店管理者培训等酒店培训优化策略，以培养出高素质、高质量的基层服务人员和中高层管理人才，提升酒店自身的运营和管理效率，以提升顾客满意度，在激烈的市场竞争中取得优势。

关键词：扬州TR大酒店；员工培训；酒店员工培训问题；酒店培训策略

目  录

一、引言1

二、员工培训相关理论1

（一）员工培训含义1

（二）培训需求分析的含义2

（三）员工培训的主要理论2

（四）员工培训的流程3

三、扬州TR大酒店员工培训现状4

（一）扬州TR大酒店概况4

（一）扬州TR大酒店员工培训现状4

四、扬州TR大酒店员工培训问题分析5

（一）领导层重视程度不够5

（二）员工培训需求分析不足6

（三）培训课程设计单一枯燥6

（四）管理层培训不足7

五、扬州TR大酒店员工培训优化建议7

（一）重视员工培训，强化员工培训理念7

（二）科学分析员工培训需求7

（三）制定系统的培训内容和方法8

（四）重视中高层酒店管理者培训9

结语9

参考文献10