牧山沁园酒店员工流失现状分析对人力资源管理的思考

摘要

尽管饭店的不断扩张对人才的需求日益增多,但当前的中国饭店业却面临着一系列人力资源方面的挑战，如合格人才的严重短缺、居高不下的员工流动率，以及大学毕业生不愿意进入饭店工作的怪现象等。目前对中国酒店业来说，在激烈的竞争环境中吸引和留住人才困难重重。行业性人力资源紧缺问题日益困扰着酒店企业,也制约着酒店行业的健康发展。本文通过对酒店行业人员流失现状结合人力资源管理的调查与分析,认为 酒店行业人力资源紧缺问题产生的原因,与酒店行业吸引力低、酒店人力资源管理不善和不甚合理的薪酬制度等密切相关,并据此提出了相应的对策。

【关键词】“ 酒店行业 ” “ 员工流失 ”“ 人力资源 ”“ 对策 ”

随着中国改革开放的不断深入，国际酒店管理集团纷纷以不同的管理模式进入中国市场，随之而来的是酒店人才的白热化争夺。但纵观目前中国酒店业的人力资源管理，最为迫切的问题就是员工流失过高，人员流失呈逐年上升的趋势。薪酬福利待遇低、人力资源管理不细致等方面，导致酒店员工频繁流动。而流动的方向主要是流向其他行业或行业内从低星级的酒店向高星级的酒店流动，从本土酒店流向外资酒店。使得酒店管理层不敢进行人力资本的投入，导致招聘成本上升、人心不稳、服务质量下降、客户流失等一系列的骨牌效应。就此问题引起了人力资源工作者的关注。本人通过研究酒店行业员工流失现状对人力资源管理的思考为课题，主要剖析酒店员工流失的主客观原因以及员工流失给酒店人力资源管理带来的影响进行一系列的思考。

针对目前酒店业这种状况，根据酒店的实际情况和性格特征，结合国内外有效的管理经验和理论，提出一系列管理方式和激励措施，如用高薪酬高福利以及良好的职业培训和晋升渠道留住人才；尊重一线员工意见，积极调动他们参与酒店管理等工作；根据员工的不同性格、心态，主动、积极地与员工沟通交流。从而达到降低人才流失、稳定和提升酒店内部人力资源管理的内循环，进而提高酒店的核心竞争力，由此可见

目录

1、中国酒店行业人员流动现状分析2

2、牧山沁园酒店当前人力资源现状：2

2.1年龄结构2

2.2性别与学历结构3

3、酒店行业员工流失现状：4

3.1酒店员工流失现状4

4、影响酒店员工流失的因素分析 ：5

4.1传统意识对酒店员工流失的影响6

4.2工作时间安排不尽如人意6

4.3招聘环节沟通不畅6

4.4培训机制不健全7

4.5不甚合理的薪酬体系8

4.6不正确的管理理念8

4.7其它方面的因素9

5、基于对牧山沁园酒店人力资源管理的建议与对策9

5.1加强与员工沟通，用感情留住人9

5.2重视员工培训与职业生涯规划10

5.3加强绩效管理，实施合理的薪酬战略10

5.4强化激励措施，开拓晋升空间11

5.5为一线员工提供后勤保障11

5.6.对员工离职率的关注和研究12

6、结语12

文献