餐饮业员工满意度影响因素研究

摘  要

随着市场竞争日趋激烈，企业认识到顾客满意度是企业生存的前提和保障，然而顾客满意倚重企业提供的服务。无论服务理念如何更新，方式如何变化，服务的主体始终不变, 即企业员工，只有满意的员工才能创造出满意的顾客。企业想获得更多利润，提高客户满意度，必须从源头抓起，更多关注员工利益，提高员工满意度。

本文在综述前对餐饮业员工满意度的影响因素进行分析，主要从人力资源管理方面，采用理论研究和实证研究相结合的方法，分析并阐述了餐饮业影响员工满意度的因素。针对影响员工满意度的可能因素进行量表的设计，并以太原市某一餐饮管理公司店面员工为研究对象。

关键词：员工满意度    影响因素   对策

目  录

一 绪论 2

1  问题的提出 3

2 研究的意义 3

3  研究的内容及思路 3

二  餐饮店面员工满意度研究综述 3

1  员工满意度的定义研究 3

2  影响员工工作满意度的因素 4

三  员工满意度影响因素调研分析 5

1  调研目的及调研方式 5

2  调研问卷的设计与样本情况 5

3  员工满意度调查结果分析评价报告 7

参考文献 17