X酒店基层员工绩效管理存在的问题及对策 开题报告(一)

选题题目： X酒店基层员工绩效管理存在的问题及对策

选题目的及意义（含国内外的研究现状分析）

——目的及意义

    我国很多酒店对绩效管理的理解上存在偏差。有些酒店简单地把绩效管理等同于绩效评价，只进行绩效评估却不重视绩效管理的过程控制;有些酒店只重视绩效管理制度、考核表格等“硬件”的建设，却忽视了绩效管理实施人员的技能培训等“软环境”的建设，结果致使企业在实施绩效管理时收不到应有的效果，绩效管理流于形式。同时，酒店是为顾客提供服务产品的企业，有其鲜明的特性，如酒店服务产品的无形性，生产消费同时性，酒店职员参与服务生产过程，并向顾客提供面对面、高接触的服务。这使得酒店员工的绩效考评和管理有别于一般生产部门员工简单的定量考核管理。如何针对不同的岗位设置具体，可操作的关键绩效指标进行考评，是目前很多酒店人力资源绩效管理中所遇到的难题。所以，树立正确的绩效管理观念，建立科学、完善、有效的绩效管理体系对酒店的经营管理有着极其重要的意义。

X酒店自开业以来，虽取得了长足的发展，树立了良好的市场形象，取得了较好的经济和社会效益，但其管理层逐渐发现，缺乏有效的员工绩效管理体系成为制约酒店进一步提升的瓶颈。所以，解决好盘龙山庄大酒店员工绩效管理问题更具有重要的现实意义。并可以此作为案例，为旅游酒店企业建立健全的员工绩效管理体系提供一定的依据，从而为旅游酒店企业人事决策、员工的职业生涯发展以及企业开展管理诊断等提供参考依据。

——研究现状

全球最大的饭店及娱乐体闲集团一喜达屋酒店集团旗下各酒店采用的是关键绩效法(KPI),  360度反馈和领导力评估。他们利用关键绩效法来确定酒店员工的绩效指标，克服了绩效指标模糊化的问题;采用360度反馈虽然成本相对较大，但克服了考评主体单一的问题，使得酒店员工的绩效考评更全面，更有说服力。著名的希尔顿集团执行的是以战略为导向的绩效管理系统。希尔顿平衡计分卡把财务和竞争与内、外顾客的满意度、忠诚度措施相结合，将希尔顿家酒店的团队努力协调一致。自1997年，平衡卡为经理们提供了行为资料，报告顾客需要和持续改善的方法，以实现经营服务和产品的改善。这种方法还鼓励了创新的企业家精神，这种精神集中体现了把结果和各种奖励荣誉联系起来的所有希尔顿理念。

在国内，酒店重视绩效考评是最近几年的事，对绩效管理的系统认识更处于初期。就绩效考评而言，大部分酒店仍然在采用传统的“德能勤绩评价”等人事考核模式来管理员工，但这种考评模式存在考评指标过于庞杂、缺乏针对性、缺乏明确标准、考评重点不突出等问题，远不能适应激烈的市场竞争对酒店管理的要求。目前，国内酒店中采用的较为先进的考评模式是“量化考评与目标考评”，酒店将客观、量化的业绩作为考评重点，用事先承诺的标准来考评员工实际完成的绩效，以达到绩效改善的目的。这种标准是具体的、客观的、基本可量化的。总的来说，我国酒店的绩效考评管理工作虽经过不断改进，取得了一定的成绩，但在考评过程中由于机制、观念、方法等原因导致一些酒店的考评工作流于形式，绩效考评往往没有取得应有的效果，在绩效考评管理方面仍存在诸多问题。

2、选题基本内容和技术方案

2.1 基本内容

第一章绪论

1.1 研究背景

1.2 研究目的意义

第二章X酒店员工绩效管理现状

2.1酒店基本情况介绍

2.2酒店员工绩效管理现状

2.3酒店员工绩效管理体系中存在的问题分析

2.3.1 绩效管理观念和定位错误

2.3.2绩效计划阶段存在的问题

2.3.3绩效实施阶段存在的问题

2.3.4绩效考评阶段存在的问题

2.3.5绩效评价结果运用中存在的问题

酒店员工绩效管理体系设计原则

     3.1战略导向原则

     3.2可行性和实用性原则

     3.3抓住关键原则

     3.4参与原则

     3.5沟通原则

     3.6成本原则

第四章 X大酒店新绩效管理体系的实施

     4.1树立科学的绩效管理观

     4.2建立双向沟通反馈机制

     4.3强培训与监督考评者

     4.4建立以绩效为导向的企业文化

     4.5做好实施中的修正工作

结论

参考文献